Sapori con vista
Il palato vuole sempre la sua parte. E noi gliela concediamo.
Qui ad Assisi, i sapori dell’incontaminata Umbria si riflettono nei piatti del nostro Ristorante Recanto. Grazie alle ampie vetrate da cui potrete vedere la campagna circostante, vi sembrerà di essere al centro dell’immensa distesa di ulivi, vigneti e colline che attornia Valle di Assisi.
Perché voi siete al centro di tutto. Anche della vallata.
Degustazioni e lezioni di cucina
Prima di approdare nel nostro ristorante, i prodotti vengono selezionati e coltivati direttamente da noi, all’interno della nostra azienda agricola. Ci piace promuovere la sostenibilità e il gusto genuino di ingredienti naturali a km0 e per questo, tra un’escursione e una sana dose di sport all’aperto, qui potrete sorseggiare un bel calice di vino nostrano accompagnato da salumi e formaggi del posto. La nostra cantina, infatti, offre tour enogastronomici adatti anche ad attività di team building.
Se avete figli piccoli, invece, potrete farli diventare piccoli Masterchef grazie alle nostre lezioni di cucina: con le mani in pasta, i loro occhi saranno in festa. E anche i vostri, quando tra un po’ di farina e un pizzico di sale imparerete a replicare alla perfezione la nostra pasta alla norcina.
A caccia di cioccolato
L’Umbria è famosa per il suo cioccolato, e allora perché non farne incetta?
La “Casa del Cioccolato Perugina”, a Perugia, è a soli 20 minuti d’auto dal nostro hotel. Un must per tutti i golosi che non vedono l’ora di saperne di più su come nasce il cioccolato più apprezzato di Italia. Con un percorso che ha inizio nel Museo Storico, arriverete fino al cuore della Fabbrica, con qualche dolce sosta per assaporare l’aroma irresistibile del cioccolato al latte, addentare un pezzo sottile di cioccolato fondente o lasciar sciogliere in bocca una morbida pralina.
Questo viaggio sensoriale può inoltre culminare nell’esperienza diretta di un corso presso la Scuola del Cioccolato. Qui la Perugina vi mostrerà quanta passione, abilità e competenza mette nel suo cioccolato.
Per un’immersione ancora più totalizzante nel mondo del cioccolato, non perdetevi l’Eurochocolate, il festival internazionale del cioccolato, che dal 2021 si tiene a soli 3 km di distanza dalla nostra struttura. Per informazioni sull’evento e i biglietti, consultate il sito: https://www.eurochocolate.com/
Panoramica delle attività enogastronomiche
- Degustazioni
- Lezioni di cucina
- Visite alla Fabbrica della Perugina
- Wine tour
