Amore per la nostra terra
È da ben due generazioni che ci prendiamo cura degli oltre 80 ettari di terra su cui sorge la maestosa tenuta del nostro hotel a Santa Maria degli Angeli. Viti, ulivi, fichi e altri alberi da frutto si allungano nella valle che si trova ai piedi della città di Assisi, in una distesa a perdita d’occhio dove il colore caldo del grano si mescola a quello azzurro del cielo.
D’altronde, è una tradizione di famiglia amare la nostra terra, da cui Nello Bianconi, il papà di Giampiero, ci ha insegnato a ottenere vini e prodotti genuini. Proprio da qui è nata l’idea per una tenuta dove si coltiva non solo il benessere degli ospiti, ma anche un terreno che ci dà ogni giorno grandi soddisfazioni. E anche a voi.
La nostra azienda agricola
Giampiero, Susanna e Andrea si occupano dell’azienda agricola “Bianconi Susanna”, in cui la tradizione contadina è stata orgogliosamente tramandata per produrre olio extravergine di oliva certificato BIO, aceto, legumi, cereali di prima qualità e altri prodotti rigorosamente biologici che esaltano il sapore dei piatti del nostro ristorante.
100% BIO
Se non è bio non lo vogliamo. E neppure voi.
Tra i nostri valori, infatti, c’è quello della sostenibilità: rispettare la natura e l’ambiente è il nostro modo di rendere grazie alla nostra bella Umbria ed esaltarne i prodotti. Non a caso, dal 2019 siamo diventati un’azienda biologica 100% certificata.
Per conoscere meglio la nostra azienda agricola, guardate la nostra intervista qui.
Per acquistare i nostri vini, visitate il nostro shop.
